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西班牙烘蛋(原料:蛋,土豆,橄榄油,色拉油)

上一篇 / 下一篇  2008-01-21 11:30:34

菜谱

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主料:蛋3只、土豆500克。WVx食谱网 福州美食

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配料:橄榄油、色拉油、盐、黑胡椒。WVx食谱网 福州美食

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制法:1.将土豆削皮,切成小丁,泡入水中洗除淀粉质,沥干备用。WVx食谱网 福州美食

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      2.将2大勺橄榄油倒入锅中加热,放进土豆丁以中火充分炒软,沥除剩余的橄榄油,撒盐和黑胡 椒调料锅备用。 WVx食谱网 福州美食

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      3.将蛋打散,加入加工好的土豆,拌入盐、黑胡椒,充分拌匀。WVx食谱网 福州美食

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      4.将3勺色拉油均匀布锅底,用中火加热,再加入2勺橄榄油同时加热。WVx食谱网 福州美食
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      5.倒进蛋液,用筷子一边搅动,一边不时摇动锅身,煎至半熟时转小火。WVx食谱网 福州美食

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      6.盖上锅闷煎至略焦,翻面继续烘..........



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TAG: 土豆 西班牙 原理 原料 橄榄油 色拉油

 

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