德国营养学家研究发现:多吃苹果可以预防癌症根本原因

　  德国营养学家研究发现，苹果含有丰富的果胶和其他营养成分，这是为什么多吃苹果可以防癌的根本原因。LYV食谱网 福州美食

LYV食谱网 福州美食

　  俗话说，“一天一苹果，医生远离我。”这话是有道理的，最近德国凯泽斯劳滕大学的营养学专家迪特•施伦克及其同事研究发现，苹果中含有丰富的果胶和其他营养物质，经常食用苹果，可以有效降低患肠癌的风险。 LYV食谱网 福州美食
 LYV食谱网 福州美食
    苹果中的果胶会清除人体肠胃中的细菌，从而破坏癌细胞生长所必需的酶。LYV食谱网 福州美食

　　施伦克在《营养学》杂志上还介绍说，苹果中还含有降低患肠癌风险的其他物质，如酪酸，酪酸对肠胃壁的细胞来说不仅是营养物质，而且具有重要的保护天然助消化物质对付肠癌的功效。德国专家对肠细胞的试验中发现，人体肠胃中的菌在苹果果胶或苹果萃取物的作用下会释放出大量酪酸，酪酸对人体肠胃中的多种癌细胞的生长有抑制作用。 LYV食谱网 福州美食
 LYV食谱网 福州美食

　　另外，苹果中还含有丰富的维生素C和维生素B，这些维生素主要集中在苹果的皮上，苹果还含有大量的纤维素，这是帮助人体肠胃消化的重要物质，因此专家建议吃苹果最好连皮吃。苹果最好吃新鲜的，宜存放于干燥、冷藏的地方，........


[观看文章全部内容]
http://news.spos.com.cn/20080407/13645.html
[文章来自]
食谱网:  http://www.SPOS.com.cn
福州美食: http://SPOS.com.cn